安州市场监督管理局三举措落实落细制止“餐饮浪费”行为

为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，安州区市场监督管理局结合《绵阳市市场监督管理局关于开展“厉行节约 反对浪费”行动实施方案》的要求，在全区范围内开展坚决制止餐饮浪费行为专项行动，积极推行倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为。

一、夯实志愿服务，营造节俭氛围。以文明城市建设为契机，组织党员干部开展志愿服务，走进餐饮店、学校、社区和集体聚餐等场所，宣传倡导餐饮服务单位主动加强“厉行节约，反对浪费”的宣传提示，在店堂醒目位置张贴“节俭养德”、“光盘行动”、“珍惜粮食”“拒绝浪费”等宣传标语，引导就餐人员自觉使用“公筷、公勺、分餐夹”，养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，引导广大人民群众树立文明节俭新风尚，让“光盘”行动成为时尚，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。

二、助力经营革新，强化示范引领。鼓励辖区大型餐饮服务单位积极探索制定餐饮行业公约和奖惩措施，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式，外卖餐饮单位应清晰公示外卖菜品的主辅配料、口味、分量等信息，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。鼓励餐饮服务单位积极响应“半份制”，主动推出“半份菜”“半份饭”， 以“小份、适价”满足顾客品种多样化的需求，营造“适度、健康、安全”的消费氛围。

三、创新监管方式，强化行业自律。在全区中型以上餐饮服务单位、学校食堂、养老院等餐饮服务单位全面推行实施“明厨亮灶”工程，接受社会广大人民群众的监督，以“明厨亮灶”智慧化监管，倒逼企业严格落实食品安全主体责任，消费者遵守节约用餐习惯。

截至目前，共出动执法人员200余人次，张贴“光盘行动”、“珍惜粮食”、“拒绝浪费”等宣传标语2000余份，290余家餐饮服务单位、单位食堂完成视频式“互联网”+“明厨亮灶”建设。（区市场监督管理局 王勇权 ）