安州区市场监管局全力保障高考师生“舌尖上的安全”

2020年在新冠肺炎疫情常态化防控期间，一年一度的高考序幕拉开，而高考期间师生的饮食安全时刻牵动着市场监管人的心，为了让考生吃的放心、考的安心，安州区市场监督管理局一直在行动。
一是周密部署，统筹安排。6月22日，区市场监督管理局组织监管人员召开2020年高中考保障工作专题会议，制定了《2020年高、中考期间市场环境整治和食品安全保障工作方案》，成立了2020年高、中考食品安全和市场环境整治保障工作领导小组，科学分工，合理分区，全面部署食品安全风险隐患排查和市场秩序整治工作。

二是明确重点，狠抓落实。重点对考点安州中学学校食堂及周边供餐单位进行检查，对周边食品经营单位、乱摆乱放小摊贩、学生用品经营店进行全面检查；对学校的压力容器、电梯等特种设备以及校外培训机构进行全面摸排；以点带面，层层排查，确保不留死角，不留漏洞。

    三是严格执法，科学监管。监管人员提前介入，严格审查学校食堂考试期间的菜谱，对考点学校食堂高、中考期间的菜单进行审核及周边餐饮单位进行全面食品安全风险隐患排查，重点对学校食堂及餐饮单位环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样及从业人员健康管理等内容进行检查，排除风险隐患，限期督促整改到位，确保承办能力与安全保障要求相适应。

四是专人派驻，组织培训。高、中考期间安排两名执法人员全程对每餐食品菜谱、食品原辅料采购、贮存、加工、备餐、留样等内容进行严格把关，组织供餐单位所有从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识，强化主体责任。

五是强化应急，防控风险。考试期间实行24小时值班和领导带班制，及时受理举报投诉，一旦发生食品安全突发事件，确保做到行动迅速，报告及时，处置到位。

7月7日，安州区市场监督管理局局长张小平同志带队对高考就餐点的食品安全进行督导检查，要求供餐单位要结合当前疫情防控要求落实各项食品安全制度，以高标准、高要求的做好每一项食品安全工作，切实消除食品安全隐患。我们的市场监管人要始终坚守岗位，为师生饮食安全拼尽全力。（安州区市场监管局 王勇权 ）