为保障安州区“幸福七里”首届民俗灯会在元宵节期间顺利开展，2月19日，安州区食药工质局按照“春雷行动2019”保障食品放心的相关要求，集中精干执法力量，多措并举，全面排查活动现场食品安全隐患和薄弱环节，圆满完成活动元宵节期间食品安全保障任务。
一是提前介入。在活动前，主动与塔水镇政府、村委会、承办方交流对接食品安全保障工作细节，深入村委勘查聚餐场地，检查评估现场食品安全状况。派出11名执法人员组成巡查小组，提前排查美食摊点，发放《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》等告知书，指明餐饮制售过程的重点风险和禁食品种，要求各食品经营者进行风险控制。
二是实时监管。在供餐高峰期实行动态监管，着重检查就餐场地清洁卫生、食物烧熟煮透、备餐防蝇防尘、留样足量规范等关键环节的控制情况；同时对特色美食进行瘦肉精、农药残留、油酸价和过氧化值等项目进行快速检测，共快检11批次。
三是强化值守。节日期间，监管人员严格落实《绵阳市安州区食品安全突发事件应急处置预案》，驻点监管并保持24小时通信通畅，及时掌握活动进展，随时做好食品安全突发事件应急准备，确保事故发生时及时妥善处置。（区食药工质局：刘寰 ）
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