为加强禽畜血作为食品原料的食品安全监管工作，防止非法添加，确保大众迟到安全放心的食品，安县食药工质局对全县范围内畜禽血制品开展了专项检查。
一是加强对畜禽血制品加工小作坊管理，对达不到生产加工要求的一律关停取缔；二是深入城镇社区、城乡结合部和村镇，加大对各类食品批发市场、集贸市场的监督检查力度；三是加强对辖区内畜禽加工企业的监督和指导，着重检查了禽畜血来源、检验检疫、加工制售流程、产品流向等基本情况,督促其严格落实质量安全主体责任；四是对使用禽畜血的餐饮单位进行监督检查, 对禽畜血的运输、储存、进货查验等环节进行了规范，要求经营户落实自身主体责任。（安县食药工质局）
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