盐亭县市场监管局召开集中用餐单位 食品安全管理平台业务培训会

为进一步规范学校、医院、机关等集中用餐单位食堂人员管理、生产过程控制、食材采购流程管控，防范化解食品安全风险隐患。近日，盐亭县市场监管局组织召开集中用餐单位食品安全管理平台业务培训会，学校、医院、企机关事业单位等食品安全员参会。

培训会上，平台专业技术人员对平台操作使用进行了详细讲解，分别从从业人员晨检、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾、培训记录及考核、食材溯源等功能使用方面进行实操授课。

下一步，我局将积极推动平台多场景应用，助推平台发挥出更大的实用价值，推动我县市场监管智能化、数字化发展。

（作者：安娟）