针对节前农村自办宴席陡增的严峻形势，近日，三台县景福镇组织召开了辖区内食品安全监管会议，进行专题部署，组建专职队伍，加大巡查督查力度，强化整治措施。镇食安办要求各村督促宴席主办者做好食材来源、厨师健康、环境卫生等方面的卫生管理工作，实行就餐人数20人以上的宴席要登记备案。除此之外，还对餐厨具消毒、食品采购、生熟分离、凉菜制作、食物留样备查等环节进行细查，及时发现并整改问题。（黄芳）
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