如何鉴别面粉食品？什么是全麦粉？他们有哪些营养价值？当我们走进粮食科技活动周，这些答案便迎刃而解。昨（28）日，我市2012年粮食科技活动周宣传活动在铁牛广场正式拉开帷幕。
本次粮食科技活动周宣传活动的主题是“小麦粉的营养与健康”，以“保障粮食安全、传承粮食文化、关注大众健康”为主要内容，突出“科技与文化融合、科技与生活同行”的活动特色，目的是普及粮油科学知识，让粮食科技成果惠及全市人民。
在活动现场，记者看到，市区粮食局工作人员向来往的群众发放《粮油质量鉴别及家庭保管常识》、《食品安全法》等宣传资料，耐心解答群众的疑问。“现在生活水平提高了，饮食都讲究营养搭配，活动周与老百姓的一日三餐有关，所以大家伙都来咨询了解。”正在咨询的顾大爷说。同时，主办方还通过展示展销主食品的营养科学研究和技术成果、推介名特优粮油产品、介绍主食品营养知识等，以期改变部分人群膳食结构不合理的现状，引导公众健康营养消费。
据悉，本次粮食科技活动周到本月30日结束，期间除市上举办主会场活动外，各县（市）均要举办分会场活动。（刘鑫）
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