近期,由于新冠疫情防控的形势严峻,三台县新生镇为统筹做好农村餐饮食品安全监管及疫情防控工作,切实保障广大人民群众生命安全和饮食安全,做好“外防输入、内防反弹”和“人物同防”工作,镇党委政府切实加强对农村集体聚餐食品安全进行全面检查监督管理工作。
一、加强疫情防控检查,从严强化餐饮企业管理。新生镇党委书记张雷鸣、镇长冯勇等党政主要领导与镇党委委员、宣传委员、分管领导及时组织相关单位和部门组成检查组深入聚餐现场,督促聚餐负责人做好人员信息登记、扫码、测量体温、疫苗接种查验、现场环境消毒等工作,对食品加工场所卫生条件、厨师及帮厨人员健康证、原材料的进货查验、索证索票和保质期等情况进行了详细的检查。针对聚餐中可能出现的风险提出了整改要求,从严落实就餐用具消毒保洁、食品留样等。
二、加强聚餐备案管理,认真做好宴席举办信息登记。新生镇加强对辖区内各类群体性聚餐活动承办单位要求需提前到镇社会治理和应急办、镇市场监管所、镇社会事务办备案,经审核合格方能举办。活动承办单位并要如实登记宴席举办者姓名、住址、联系方式、身份证号码、聚餐事由、举办时间、宴请人员及健康状况等信息,举办者要主动配合做好信息登记。
三、加强市场监管检查,扎实做好隐患排查整治。新生镇加强农村群体性聚餐按要求规定实行严格的备案制管理,要求承办者是食品安全的第一责任人,并应自觉接受镇市场监管部门的指导,主动履行报告备案义务;村社区负责各自辖区内的食品安全及农村集体聚餐信息收集报告、检查指导、隐患排查等工作。
四、加强细化疫情防控措施,层层落实监管责任。新生镇为降低疫情防控风险,镇党委政府组织村社区通过采取多种措施,进一步加强农村群体聚餐食品安全管控,细化工作措施,层层落实疫情监管责任。同时加强了宣传引导,倡导减少不必要聚餐,红事全部延后,白事参与人数限定在50人以内,切实保障人民群众生命安全和身体健康。(新生镇余小旺)
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