盐亭县市场监管局玉龙管理所保障庙会食品安全

3月25日，农历二月十九，是庙山举行庙会的日子，为保障庙会食品安全，盐亭县市场监管局玉龙管理所对庙山进行了食品安全专项检查。

执法人员重点对庙山食品操作间的环境卫生、食品原料的品质、食品加工及陈列贮存、菜品的配置、食品添加剂的使用、餐具消毒、食品留样等情况进行了详细的检查，并提醒食品制作人员注意卫生、仔细消毒、做好食品留样。

按检查的情况来看，各庙山食品制作均比较符合规范，而且均未制作凉菜；存在个别调味料标识不明、泔水桶和垃圾桶未加盖等问题，执法人员提出整改意见，要求各庙山负责人进一步强化食品安全管控，严防食品安全事故的发生。（于畅）