包保领航：筑牢肉类产品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”

为进一步净化安州区肉类产品生产经营市场秩序，确保肉类产品违法犯罪专项整治工作“一分部署、九分落实”，依法严打辖区内肉类产品违法违规行为，安州区市场监管局创新监管模式，将该项工作纳入食品安全“两个责任”包保干部督导范围，对辖区232家肉制品生产经营主体的85位包保干部进行肉类产品违法违规专项检查的集中培训，利于包保干部专项督导工作的顺利开展。

该局执法人员会同包保干部，以4家肉制品生产企业、10家肉制品小作坊为重点单位，以13家农贸市场鲜肉销售点为重点区域，以4家大型商场超市、生鲜便利店等为重点对象，对肉制品生产经营主体进行全面检查。重点检查肉制品原料的来源，严禁无合法来源的走私冷冻肉及肉制品和掺杂掺假、无厂名厂址、生产日期、保质期等不合格冷冻肉及肉制品流入市场；是否存在使用其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为；生猪产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测证明/报告；进口肉类产品是否具有入境货物检验检疫合格证明；是否存在销售含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的猪肉等行为。专项行动以来，包保干部共督导经营主体76家，督导率达32.76%，发现问题9个，问题整改率达100% ，立案调查违法案件1件。

下一步，安州区市场监管局将会同包保干部针对排查出的共性问题，对肉类产品加工、经营单位开展集中约谈，提高经营主体的食品安全意识，持续对肉类产品生产经营全链条开展专项整治，对屡教不改、严重违反《食品安全法》等相关规定的加工经营单位严厉惩治。坚持双管齐下，确保食品生产流通领域肉类产品质量安全。（李海涛）