江油市建设路小学召开食堂工作会

 为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，近日，建设路小学举行2024年九月食品安全培训会，食堂工作调度会，食堂“校园餐”自查自纠工作会。

首先，卢寿贵老师从食堂从业人员应持有效健康证明、应具备的个人卫生习惯、应掌握的规范操作流程以及新形势下学校食堂的卫生安全要求等方面，对参会人员进行了业务培训。

接着，副校长罗东同志对新学期抓好食品卫生安全工作进行了强调。他指出全体从业人员要按照上级主管部门的要求，落实好安全主体责任，从严规范管理食堂。一要把好食品原材料进货关。二要规范食品加工过程管理，确保加工过程安全卫生。三要加强食材出入库与原材料贮存管理。四要规范餐饮具清洗消毒管理。五要通过人防、物防、技防等手段，做好食堂防鼠、防蝇、防虫、排污水等工作。

附设幼儿园张吉园长针对幼儿供餐提出了合理化建议，欧校长进行了总结讲话，希望食堂工作人员尽力尽力，分工协调合作，办好师生家长满意的食堂。（唐国栋）