高新区兴业路小学召开食堂工作专题会议

3月29日下午，高新区兴业路小学召开食堂工作专题会议，学校行政、全体食堂工作人员参加会议。 　

　会上，校长周国兵强调，一要规范工作流程，食堂操作间要摆放有序，工作人员要穿戴规范整洁。食材烹饪要生熟分开，要干净卫生，营养搭配合理，确保健康。要做好食材进货、入库、出库记录，留样、自查记录细致规范。二要严格食堂工作人员晨检工作，上班前要现场体温检测，询问所有工作人员身体状况，确保工作人员工作期间身体健康，杜绝带病上岗现象。三要全程监管食品分餐配送过程，食品不离开工作人员视线，确保食品安全。 　　会后，后勤部门针对食堂工作进行了检查，提出了具体整改措施。 　　

兴业路小学食堂从建立以来，一直自主管理，亮证经营，明厨亮灶，每位从业人员都有健康证。所有食材通过招标采购，大米、干杂等一周配送一次，肉类、蔬菜当天配送当天用，专人验收。食材从收货、择菜、清洗、切块到烹饪，所有食材单向流动，干净卫生。每天老师与学生一起就餐，享受着学校食堂带给他们的健康与美味。