绵阳三中各班生活委员组织参观食堂

 食品卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是学生关注的热点。为了让同学们全方位的了解学校食堂工作，提高对食堂的信任度，并对学校食堂工作起到督促作用，3月23日下午，学校各班生活委员齐聚食堂，走进神秘的后厨，在黄体刚校长的带领下，与食堂来了一次零距离接触。

彭校长和黄校长首先给大家介绍了食堂运行的相关情况，随后，同学们在食堂负责人李孟老师的陪同下先后参观了食堂的加工间、烹调间、餐具清洗消毒间、库房等场所。李孟老师详细地介绍了食品安全知识，遵循科学营养饮食，介绍了食品的各个加工操作流程。当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，查看油、盐、米、酱、醋进货渠道和整齐摆放后，生活委员们表示，回到班级后一定将参观情况如实地传达给班上的每一位同学，让大家一起感受我校食堂的规范严格管理和食品的卫生安全保障。

通过此次参观，同学们不仅了解到了学校餐厅物品采购的来源、对工作人员的卫生标准及要求、餐具的清洗和消毒以及储藏、饭菜的加工程序及卫生状况等，更认识到了在外就餐时应如何选择就餐地点，如何保证好自身的食品安全。(绵阳市第三中学    朱峰)