8月2日，一场云集我市烹饪高手的厨艺大比武在富乐山脚下开赛，来自全市的近百位厨师现场精心制作美味佳肴，然后由业界权威人士进行品评打分，决出高下。比赛吸引了许多慕名前来参观的市民，看了比试后，不约而同高呼“大饱眼福”。
对于这次比赛，参赛的厨师显然非常重视，纷纷亮出了各自的看家绝活。切菜、掌勺、摆盘、雕花……厨师们从原料、制作、装盘，再到菜肴取名，都经过精心考虑和设计，确保每道菜工艺、火候精准到位。
记者在现场看到，来自江油诗城大酒店的厨师快速的雕花动作，让人看得眼花缭乱。不一会儿，用南瓜雕刻的“飞龙”就呈现在观众的面前。而来自游仙老龙山“渔人江湖”的厨师蒲正文也毫不逊色，只见他左右开弓，两只手动作娴熟，配合默契。很快，一锅红亮诱人色香味俱全的火锅锅底便新鲜出炉。据了解，蒲正文是国家特级火锅师。
数十分钟后，一道道色香味美的佳肴纷纷端上餐桌。红扒鳄鱼掌、肥锅蜗牛、迷你烧汁肉、菊韵、富乐绵州、邀月……一一呈现在众人的面前。几名评委随即上前，一一品尝，然后从特色味感、成品质感、形态观感、营养与卫生、创意与韵味、市场推广等方面进行打分。
此次比赛由市商务局、市人力资源和社会保障局、市工商联主办，市餐饮饭店业协会承办。比赛为期两天。参加比赛的厨师分别来自我市的80家餐饮企业，其中有不少曾在全国性比赛中获得荣誉，有首届全国中餐菜肴技能创新大赛金奖获得者，也有全国优秀厨师、川菜大师等等，他们都是经过前几轮角逐后脱颖而出的精英。比赛分团体赛和个人单项赛。团体赛前10名将荣获“绵阳市首届烹饪技能创新大赛十佳创新菜品”称号，单项赛前10名将荣获“绵阳市首届烹饪技能创新大赛十佳创新能手”称号。 (本报讯)
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