三台全力开展餐饮业用油检查

      为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，三台县卫生部门组织卫生执法监督大队迅速在全县范围开展餐饮业用油情况及废弃油脂清查。组织了20个监督检查组，把油炸食品店、米粉店、火锅店作为重点检查对象，把食品安全制度的落实、油脂来源、索证索票、入库登记、废弃油脂去向等作为监督重点检查内容，检查餐饮店109店次，没有发现使用不合格油脂的情况，对7户在建立食品采购台账不落实、不按规定进行索证索票的当场给予了警告的行政处罚。