三台县开展餐饮具集中消毒联合执法检查

为规范餐饮具集中消毒的生产经营行为，结合2013年食品安全专项整治“百日行动”，5月21日，三台县组织食安办、疾控中心等相关单位在城区开展餐饮具集中消毒联合执法检查。

检查组按照《食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》等相关法律法规，对城区两家餐饮具集中消毒生产经营单位的选址、周围卫生环境、生产场所面积、消毒工艺流程等进行执法监督检查，对产品批次检验报告、使用消毒产品及消毒餐具包装和标签内容、餐具消毒效果进行卫生监督监测，督促生产经营者落实主体责任，进一步规范集中餐饮具消毒的生产经营行为，切实加强餐饮具集中消毒管理工作。