三台县北坝市场监管所联合北坝镇派出所开展违法使用工业松香脱毛排查行动

为保障辖区老百姓“舌尖上的安全”，整治宰杀行业乱象，7月24日，三台县北坝市场监督管理所联合北坝镇派出所对辖区各集贸市场活禽宰杀点违法使用工业松香脱毛情况开展全面排查。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰卫生检疫范围（NY467-2001）》规定，松香甘油酯作为脱毛剂，可用于畜禽脱毛处理工艺。工业松香因含有重金属和有毒化合物，在高温的作用下，会进入动物扩张的毛孔内，如果食用会对人体肝脏、肾脏造成伤害，甚至致癌，因此使用工业松香脱毛是被国家明令禁止的。但是因为工业松香可以让家禽的毛脱的更快、更干净，并且可以节约成本，一些黑心商贩不惜铤而走险，走上违法的道路。针对上述这种情况，执法人员对辖区内多个集贸市场活禽宰杀点进行了全面排查。经排查，暂未发现使用工业松香用于禽畜脱毛的违法行为，所有活禽宰杀点经营者都使用符合国家规定的食品级松香进行禽畜脱毛。

下步，三台县北坝市场监管所将持续强化辖区食品安全监管力度，对家禽屠宰行业进行常态化、规范化管理，守牢食品安全底线，严防食品安全风险。同时继续加强与公安、农业等部门的协作配合，形成监管合力，共同守护人民群众舌尖上的安全。（撰稿人：三台县市场监督管理局  李毓姝）