三台县刘营市场监督管理所积极开展酱腌菜质量安全专项检查

近日，为切实保障酱腌菜食品卫生安全，三台县刘营市场监管所按照严格执法与风险管控、监督抽检与日常监管相结合的原则，对辖区3家酱腌菜生产企业进行了专项检查。重点查看企业生产条件是否持续保持、原辅料进货查验制度是否落实、生产过程控制是否得当、食品添加剂使用及从业人员管理是否规范、产品标签标识是否存在虚假标注、夸大标注等问题、“日管控、周排查、月调度”工作机制是否落实等情况，严查各类违法违规行为。针对检查发现的问题，执法人员立即发出监督意见书督促企业整改落实到位。同时，积极配合开展酱腌菜食品安全抽检，及时发现和查处不合格食品，预防食品安全事故发生，切实保障群众食品安全。

通过检查，未发现辖区酱腌菜生产企业有使用土坑腌制酸菜的行为。执法人员要求生产企业严格遵守食品生产法律法规，认真落实食品安全主体责任，严把食品安全质量关。（三台县市场监督管理局 陈章云 ）