石安镇清泉村：青菜“丰”景如画 订单农业促增收

 泡菜，作为餐桌文化中不可或缺的一部分，其主要原材料之一的青菜正迎来大规模成熟采收的黄金季节。去年，石安镇与企业签订一对一订单种植收购合同，种植了700多亩青菜。眼下，这些青菜已陆续进入采收阶段。

基地里，连片的青菜植株挺拔，叶片宽大厚实、色泽翠绿鲜亮，长势十分喜人。田垄间，农户手持镰刀，熟练地收割青菜。不一会儿，一棵棵青菜便被整齐地摆放在田边，只待晾晒完成后再运往分拣中心。

石安镇清泉村村民杨玉林说：“这些青菜一棵就有五六斤，主要就是做腌菜和泡菜。”

值得一提的是，这些青菜并非直接销往农贸市场，而是经过晾晒处理后，送入泡菜工厂。以往，清泉村的农户们往往需要自行寻找市场进行销售。然而，近年来，清泉村和企业建立了合作关系，直接从企业获得订单，再将这些订单分配给合作的农户。此外，还为农户提供技能培训，这不仅确保了蔬菜的质量标准和食品安全，也为农户提供了稳定的销售渠道和收入来源。此举还带动了管理、运输等相关产业的发展，创造了大量就业机会。

石安镇清泉村村民杜飞燕说：“我们这个青菜是2024年9月20日栽的，经过移栽、除草、除虫，今天就请人收割了，收割了晾一到两天，就拉到分拣中心装车了。”

清泉村种植的青菜在市场上备受欢迎，不仅畅销眉山等地，还成功出口到越南市场。为了满足越南市场的需求，2024年，清泉村种植了100亩三池高菜。通过内外销售相结合的方式，清泉村的青菜产业持续发展壮大，为乡村振兴注入了新的活力。