近年来，断石乡进一步筑牢粮食安全“压舱石”，大力推广稻菜轮作模式，一手抓水稻稳产，一手抓蔬菜增收，有效提高土地利用效率，让土地“忙”里生“金”。
秋天是收获的季节，也是耕种的好时节。近日，在断石乡飞凤村，一边旋耕机正在翻耕作业，而另一边，村民们正趁着晴好天气，加紧移栽长势良好的青菜苗。
断石乡飞凤村种植大户邓昌远说：“我们九月中旬开始播种育苗，现在已经到了移栽期，每天请30多人，计划在4到5天，完成200亩移栽到大田。”
青菜常用于腌制酸菜。不久后，这些青菜长大成熟，就会化身成我们餐桌上的“酸菜鱼”“酸菜粉丝汤”的重要组成部分。
自2017年起，断石乡大力发展青菜种植，建立了“龙头企业+合作社+农户”的经营模式，每年与泡菜加工企业签订保底协议，一方面带动了乡里剩余劳动力实现家门口就业，另一方面也确保了青菜的销路。
断石乡乡长龙发强：“全乡种植青菜3000余亩，预计在春节期间将进行收获，收获之后，群众将根据自己的种植习惯，种植玉米、水稻、大豆等作物，进一步提高土地使用效率。据测算，亩均能增收2000余元，通过大力发展蔬菜，保障城区蔬菜供应，努力将断石打造成为三台的菜篮子。”( 张辉)
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