作者：王旗
酒，是大家最熟悉不过的了，不知是从什么时候，这种水与酒精的混合体成为了人们忠实的朋友，并造就了许多传奇故事。还是因为它的魅力，于是又有了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”和“明月几时有，把酒问青天”等这样的千古经典词章。由此看来，酒也实在是个好东西。
喝酒的讲究很多，但酒场之上的“大公无私”却是尽人皆知的，不论是名酒还是普通酒，也不管是啤酒还是果酒，凡是和酒沾上边被称为酒的东西，在酒桌上争来争去的目的只有一个，就是想方设法让对方多喝酒。为了让大家多喝酒，不知是从哪朝哪代的哪位高人发明了以菜劝酒的文化，而席间的整鱼就成了最理想的劝酒“武器”。且不说“头三尾四、腹五背六”，就单说和鱼有关的谐音名词就够把你灌个小晕。不信吗?夹起鱼眼，是对你高看一眼，瞧多尊重你，来两杯吧；又夹起鱼肋面给你，“给个面子吧!”怎么，不接?那多伤和气，还是接过来吧，得，又是四杯……，夹到最后，又给你个鱼尾是让你“尾”以重任，多么神圣啊，你还是得喝。就这么，据“高级酒客”透露，一条鱼能劝下百八十杯酒呢!这就是我们的酒文化。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，劝你喝酒是对你的尊敬，这看似清水般的浓烈热情你怎能拒绝?呵呵，呵呵……
喝酒人很讲究气氛，好的情绪能使人酒量大增．这是我有过亲身感受的。几年前的一个晚上，和一位玩书画的要好朋友墨飞色舞地胡写乱画一通后，从床下扒出了两瓶不知放了多久，挂满了灰尘的老酒，没有吆五喝六的划拳行酒令，一边平平静静的一杯接着一杯的对饮，一边从羲之先生“兰亭”的神秀聊天颜大将军“多宝塔”的浑厚，从心仪“八大山人”的怪妙神异到感叹板桥老夫子文弱细竹里透出的刚直，不知不觉中酒尽见底，但却没有感觉有太多的醉意，是故“人逢知己千杯少”，大概我们也有点这个意思。以后每逢喝酒的时候。以为曾经有过如此的记录．总觉得自己酒量还算可以，但每次撑破肚皮、喝的大晕怎么也达不到那个水平了。
喝酒的人有时也并不纯粹单单为了逞一时的酒精麻醉之快，酒场之中也有独特的辩证理论。一个朋友曾经给我说过这样一句话，“酒场之上有两种人不可交，一种是常喝常醉之人不可交，另一种是常喝不醉之人不可交”。这话初听起来似乎有点茫然，但是细细品来，也的确有他的道理。
常喝常醉之人是浑浑噩噩、无所事事没有成色的一类，而常喝不醉则让人感到城府太深、无亲近之缘。人之交友，求其诚善。无诚不可以为友，我以为人与人之间还是多一些真实，少一些猜疑的更好，不然，我们整天生活在一个提心吊胆、互不信任的世界上该有多累啊!
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