平武县食药工质局日前到虎牙乡开展农家乐旅游接待食品安全培训。
培训中，食药工质局的执法人员向各农家乐从业人员散发了食品安全相关资料，宣讲了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》规定，培训还针对雨季食品的防潮和通风、野生菌类食用注意事项、群体性用餐安全防范等知识进行了讲解。要求各农家乐要依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对采购的食品要认真验货，分类存放，经常检查；要做好经营场所和仓库的通风防污工作，保持个人卫生，保证食品安全。（薛琪）
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