魏城小学召开伙食团从业人员安全工作专题培训会

食品安全，责任大于天。3月15日下午，魏城小学伙食团从业人员安全工作专题培训会在多媒体教室召开，会议由学校后勤主任梁放光主持。魏城小学党支部书记、校长刘先余、分管安全的副校长胡宗林、伙食团食品总监王祥元及伙食团全体从业人员参加了会议。

首先，学校后勤主任梁放光总结了2023年度学校食品卫生工作取得的成绩。一年以来，校园平平安安，顺顺利利，学校安全管理工作和食品卫生安全工作荣获游仙区综合目标考核单项奖。接着，梁主任就2024年度食品卫生安全工作提出了几点新的要求，他强调：1、食堂工作必须抓好“五关”（即：从业人员健康关、环境卫生消毒关、设备使用安全关、资料准备规范关、食品进口安全）。2、食堂从业人员必须要有责任心，从细节入手，做好食材加工的每一个环节。3、食堂从业人员要像“妈妈”一样关爱每一位学生，让学生在食堂感觉有家的温暖。

学校分管校园安全的副校长胡宗林就进一步做好伙食团消防安全及设备设施使用安全等工作讲了新的要求。他强调：1、每位从业人员要养成爱清洁讲卫生的好习惯，做好每天的“三检”工作，从业人员健康、安全才能够确保食堂每天做出的饭菜干净、卫生、安全，保障学生舌尖上的安全。2、从业人员要规范操作各种机械设备，严格遵守各种食材烹饪的流程，严防机械伤人、火灾情况的发生。

最后，学校党支部书记、校长刘先余做了总结性发言。刘校长要求：1、与会的同志一定要以校为家，做学校的主人，牢固树立爱岗履职就是对学校最大的忠诚的意识；2、时刻认识到“安全无小事”、“隐患就是事故”，从细节入手，干好本职工作，确保校园平安；3、人人担起学生安全重如山、大如天的责任，养成时时处处讲安全，大事小事重安全的好习惯，确保学生健康成长。（魏城小学 张兴海 梁放光  郭光利）