为进一步规范免费午餐管理行为，确保免费午餐食材资金用足用好，杜绝违规违纪行为，结合全县在“不忘初心 牢记使命”主题教育中开展学校食品安全专项整治的工作安排，11月12日，县教体局组织开展免费午餐管理及食材配送督查工作。
督查组深入到新德初中、塔山小学、石安中学、黄林小学、建平小学等学校，现场查看了食堂环境卫生、食材贮藏管理、加工操作流程、食品留样等，查阅了食堂管理资料、出入库电子台账、出入库过程视频监控等，核查了部分食材的当日入库数量及库存量，了解并考核了配送公司的食材配送工作情况。
督查组指出，各学校要强化食材出入库过程管理，务必做到多人参与、相互监督，确保免费午餐食材流向可查；要充分利用监控设备，强化巡查监督，出入库要全程在视频监控范围内进行；要落实“双备案”制度，错订、漏订、补订食材，学校和配送公司需发备案表至食安股进行备案；要切实做好食材入库验收，认真查验食材品质和数量，送货订单务必与实际入库情况一致；要科学贮藏食材，标识清楚、信息准确，确保食材质量和安全；要合理安排加工制作时间，切实做好饭菜保温工作，确保师生吃上热饭热菜。（赵 武)
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