核心提示： “在家乐福给宝宝买的鳕鱼，原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种，是禁止上市的……”昨天，这样一条信息在微博上快速转载，连明星马伊俐也发博称女儿曾吃了冒充鳕鱼的油鱼。虽然家乐福坚称其商品系统中仅允许销售鳕鱼，但关于部分超市和餐厅为逐利而以油鱼冒充鳕鱼的内容，还是成为当天网上的热点话题。
央视调查：专家称国内多种鳕鱼系油鱼 脂肪含量高易致腹泻
4月18日，演员“马伊俐”在微博发帖称，女儿一个月前吃了冒充鳕鱼的油鱼，莫名拉出一堆油。随即，这条微博立即引发近9万网友广泛关注。昨日，成都商报记者随即走访了市内多家大型超市，家乐福表示出于谨慎,成都11家家乐福分店的鳕鱼已暂时全部下架。伊藤春熙店、好又多新鸿店内鳕鱼还在继续出售，春熙路伊势丹店内鳕鱼已经暂时无货。
4月19日下午，成都家乐福青石桥店内，鳕鱼已不见踪影。据成都家乐福超市有限公司公关经理吴女士介绍，接到家乐福总部通知后，4月18日下午，成都11家家乐福分店内的鳕鱼已陆续全部下架。“下架原因，并不是表明我们的产品有问题，而只是出于谨慎。”吴女士表示，目前，他们已经要求各供应商尽快提供一份更加详尽的检测报告。如果供应商提供的检测报告显示鳕鱼的质量没有问题，他们也会尽快将相应的鳕鱼品种恢复上架。对于由此给市民带来的不便，她表示很抱歉。昨日下午，成都商报记者随后走访了另外3家大型超市。
在伊藤春熙店内，有四个品种的鳕鱼正在出售。其中，售价最便宜的每斤29.80元，被称为“水鳕鱼”，工作人员介绍其产地为俄罗斯。售价最贵的一种每斤为198元，被称为“黑鳕鱼”，价签显示其输出国家为新西兰。另外两种分别名为“真鳕鱼”和“狭鳕鱼柳”，其售价分别为每斤128元和49.8元。该店内工作人员说，早在三年前，伊藤春熙店内就不再有“油鱼”出售。
在好又多新鸿店内，一种产地为北海的鳕鱼售价为每斤18.80元。据店内鲜食副总林隆杰介绍，她暂时还未听说过“油鱼”一事。她表示，自己女儿1岁时，她常常在该超市买些鳕鱼回去蒸蛋。女儿吃后，从未出现任何不适。且店内上架商品都有相关供应商提供的检测报告，应该不是油鱼。
4月19日下午5时左右，春熙路伊势丹店内已经见不到鳕鱼的“身影”。据一名工作人员介绍，昨日超市搞店庆活动，原价16元左右一斤的水鳕鱼打折为每斤9.9元。4月19日中午12时左右，店内所有的水鳕鱼都已经销售一空。他表示，几天之后下一批水鳕鱼才会到货。而超市内以前售价为每斤100多元的银鳕鱼也因积压在库房无法取出，而暂时没有上架。
工商正对“鳕鱼”进行调查
4月19日，春熙工商所执法人员对辖区超市所售鳕鱼进行了调查。在伊势丹百货，执法人员要求商场相关负责人提供了检验报告，报告显示名称为“鳕鱼”。该工商所负责人告诉记者，已经对所售鳕鱼进行拍照取证，并要求商场提供进货凭证，下一步将与市工商局、水务局联系，确认所售商品是否为鳕鱼。
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银鳕鱼和油鱼的区别
据专家介绍，鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，真正的银鳕鱼看上去鳞片小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。而油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，在国外，油鱼多作工业用途。两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
专家解释
真正的“海中黄金”指银鳕鱼
4月19日，带着超市和市场上购买的鳕鱼片，记者请河南省水产科学研究院总工程师冯建新判断。冯建新说，仅从鱼片很难区分鱼的种类，不过从价格上判断，它肯定不是我们通常意义上的鳕鱼。
冯建新说，鳕鱼通常是指鳕形目鱼类，是海洋鱼类中的一大家族，目前已知种类将近500种，各大洋都有分布，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕等。
银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。
目前银鳕鱼主产于加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯等国的大洋寒冷水域，因为产量有限，所以价格较贵，每斤都在百元左右。
新闻资料：
鳕鱼（学名：Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。（四川在线）
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