李勇委员在“关于加强餐饮食品安全监管 保障公众健康的提案”中指出，食品安全直接关系到人民身体健康与生命安全。目前我市食品安全中的餐饮监管还存在的问题不容忽视，监管力量不足已经成为影响我市餐饮安全的突出问题。他说，在全市１．２万家各类餐饮服务单位中，小餐饮占８０％，从业人员素质不高，监管难度非常大。而全市现有的餐饮监管人员不足，平均每个监管人员要监管餐饮单位１００家左右。同时，财政经费保障不足，餐饮安全监管设施缺乏，技术手段还较落后，无快速检测设备，调查取证工具紧缺，无法确保正常执法工作开展。
李勇建议，按照《食品安全法》规定，将食品产品对抽样和检验所产生的费用纳入各级财政预算，完善监测设施，提高餐饮检验检测能力和水平，保证百姓食品安全。
在加强城市餐饮食品安全监管的同时，突出抓好农村餐饮食品安全监管，特别是农村学校食堂和群体性聚餐的管理，在全市各乡镇设立食品药品安全监管机构，配备专职人员，实现对辖区内餐饮单位食品安全的全程监管。全面构建覆盖全市统一指挥、反应灵敏、信息畅通的餐饮服务食品安全监管网络。
将食品安全特别是餐饮安全纳入各级政府及职能部门的目标考核体系，年初有目标、年终有考核。健全食品安全监管工作责任制、工作绩效考核评价体系和责任追究制度。（绵阳政务网）
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