梓潼质监局加强食品生产企业监管工作

为切实做好春季食品安全事故预防控制，保障广大群众身体健康和生命安全，近期,梓潼质监局针对春季食品安全特点开展了春季食品安全整治工作。

一是加强宣传教育，提高食品加工企业防范意识。积极向食品加工企业宣传春季食品安全知识，要求企业开展春季食品安全隐患排查，保持人员和生产设备卫生要求，生产过程中防止交叉污染，切实落实食品安全主体责任。二是突出重点、加大监管和执法检查力度。重点加强对肉制品、、酒类、糕点等重点品种的监督检查，严厉打击利用回收食品为原料加工食品，利用非食品原料加工食品及滥用食品添加剂的违法行为，保证生产经营食品的质量和安全。三是加大食品加工作坊监督检查。要求食品加工作坊“防虫、防尘、防鼠”设施要齐全，卫生状况要干净整洁，落实原材料索证索票制度，以确保食品安全。