为进一步做好2024年秋季开学校园食品安全工作,提高全县食品安全管理水平,强化责任意识、安全意识,消除食品安全隐患,盐亭县市场监督管理局开展2024年秋季开校食品安全专项检查。
推动“关口”前移,筑牢安全防线。一是县市场监督管理局与县教体局联动开展学校食材供应商溯源专项检查,对辖区内供应商全覆盖监管,共检查学校供应商64家,对异地大宗供应商6家开展专项溯源检查,共发现隐患9个,均已整改到位;二是在开校前对全县各个学校假期间的硬件提升进行检查,重点对三防设施的完善、餐饮具清洗消毒设备更新、墙面脱落的恢复情况等进行全方位检查。
开展专项行动,强化隐患排查。县市场监管局、县卫健局、县公安局、县教体局四部门联合印发《关于切实加强2024年秋季学校食品安全工作的通知》(盐市监发〔2024〕33号),对全县学校进行全面检查,重点围绕餐饮具清洗消毒、三防(防蝇、防尘、防鼠)设备设施、食品安全主体责任落实、进货查验制度执行、食品留样管理、从业人员健康管理及培训考核等六大方面进行,共发现问题隐患62个;对食堂食材和复用餐饮具进行抽检,此次共抽检43批次;对校园周边食品经营者、食品摊贩等开展食品安全监督检查,出动执法人员126人次,检查经营主体75个次。
强化宣传培训,落实主体责任。该局联合县教体局组织召开秋季“开学第一讲”暨学校食品安全培训会,全县所有学校负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员共668人参加培训,要求各学校要高度重视校园食品安全工作,严格落实校园食品安全主体责任,抓实抓细“日管控、周排查、月调度”机制并在秋季开学之前全面开展自查自纠自改。
下一步,针对前期检查的问题隐患,我局将组织人员及时进行“回头看”,确保学校和相关经营者严格落实食品安全管理制度,将食品安全隐患整改到位,切实保障广大师生舌尖上的安全。(郭祉婷)
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