盐亭县市场监督管理局玉龙监管所：“五个务必”有序推进餐饮业复工复产

为精准稳妥推进餐饮业复工复产，进一步强化对餐饮业疫情防控及食品安全的监督管理，保障人民群众生命安全和身体健康，3月11日，盐亭县市场监督管理局玉龙监管所联合西陵镇政府召开了餐饮业复工复产培训会。西陵镇党委副书记、镇长曾劲涛，副镇长于军，玉龙市场监管所所长黄艳及35家餐饮经营者参加会议。会议组织学习了《盐亭县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间餐饮服务业复工复产工作指南》，并对疫情防控工作作业务培训。

会议强调，疫情虽然逐步得到控制，市场监管部门和餐饮单位决不能掉以轻心，必须紧抓防疫不放松，必须坚决落实防控措施，必须紧绷安全生产红线不放松，确保安全有序复工，坚决防范聚集性感染事件。

会议要求，餐饮经营者务必要高度重视，加强就餐场所秩序管理，落实隔桌隔位就餐方式，做好通风、消毒、三防及废弃物处置；务必要做好消费者的防护、登记及劝导；务必要落实晨检制度、戴口罩、勤洗手，做好从业人员防护；务必要做好食品源头管控，进货台账登记；务必要规范食品加工操作，确保广大群众“舌尖上的安全”。

(盐亭县市场监督管理局)