凤灵监管所护航2019年四川省田径耐力项目对抗赛食品安全

10月12至13日，2019年四川省田径（高原）耐力项目对抗赛在盐亭县举行，盐亭县市场监管局凤灵监管所精心部署、提前介入、全程监管，出动执法车8车次，执法人员16人次，确保了活动期间无食品安全事故发生。

10月10日，凤灵监管所组织执法人员对本次活动两家餐饮接待单位进行了全面检查，对活动期间的菜单进行了审查，并与接待单位签订了《重大活动食品安全责任书》，要求其落实自身主体责任，落实索证索票、进货查验和台帐登记制度，规范留样。

活动期间，执法人员采取全程驻点保障的方式，对原材料清洗、加工、留样、备餐全过程进行监督，有效保障参赛运动员、裁判饮食安全。（寇馥麟）