为进一步加强学校食品安全监管，保障辖区师生的饮食安全，近日，凤灵管理所对辖区内学校及幼儿园开展了2019年秋季学校食堂食品安全专项检查。
一是查看学校食品安全管理机构文件、食堂从业人员培训资料，指导学校填写《2019年秋季学校食堂食品安全专项检查自查表》，并查看学校自查档案，要求学校落实食品安全主体责任，加强从业人员管理。二是检查食品安全公示栏内容是否更新，操作间、储存间环境卫生是否达标，设施设备是否齐全，操作流程是否合理，厨具标签标识是否齐全，“五防”设施是否规范。三是查看学校《餐厨废弃物处置台帐》《进货查验台账》《消毒记录》、索证索票情况，再次要求学校加强重大动物疫情防控工作。
本次专项检查共出动执法车6车次，执法人员24人次，检查学校食堂12家，下达《责令改正通知书》3份。（寇馥麟）
声明：绵阳市场信息网内容版权所有，未经许可不得转载。