近期，盐亭县市场监督管理局玉龙管理所对辖区学校进行了春季开学食堂食品安全专项检查。截止目前，共出动执法人员12人次，检查学校9所，立案调查1起。
执法人员重点检查了学校食堂硬件设施、环境卫生、索证索票、食品加工及贮存、餐具消毒、食品留样、从业人员健康证明和添加剂使用等情况。针对检查中发现个别食堂存在的“锅铲生锈、食品留样柜未上锁、调味料未标识、仓储间食品无购买时间标识”等问题，执法人员当场提出整改意见，要求按期整改到位。并对某公司供应的食品原料涉嫌虚假标注行为进行了立案调查。
同时，执法人员还与各学校负责人签订了食品安全责任书，严格落实食品安全主体责任；督促各学校开展食品安全自查自纠，及时整改安全隐患；要求各学校严把猪肉采购关和泔水流向关，切实做好非洲猪瘟后续防控工作。（于畅）
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