盐亭县食药工质局云溪管理所三措并举强化非洲猪瘟疫防控工作

为加强非洲猪瘟疫防控工作，县食药工质局云溪管理所迅速响应，10月26日，该所联合凤灵街道办工作人员对辖区大中型餐饮经营单位等场所进行排查，未发现问题猪肉。

此次检查，云溪管理所“三举并措”，一是强化餐饮单位排查。重点清查辖区大中型餐饮单位上桌猪肉菜品来源，查看是否有来源不明不合格畜禽类肉制品流入餐桌，是否存在使用病死、死因不明及腐败变质的肉类制品行为，同时要求餐饮服务单位严格执行泔水流向登记制度。二是强化教育，落实主体责任。要求经营者明确专人验收，所采购的猪肉必须持有“两证两章”，并能溯源，一旦发现问题要立即向监管部门报告。三是强化宣传教育。向各经营户发放《禁止生猪养殖场使用泔水养殖的通知》18份、签订《餐饮/副食食品安全告知书》18份，结合检查，同时宣传食品安全相关法律法规和相关知识，提高经营者的守法意识和安全意识。

下一步，云溪管理所还将加大力度，对辖区内农贸市场、大型商超等场所进行地毯式排查，尽快实现辖区检查覆盖率“100%”，及时发现并消除安全隐患，有效预防食品安全事故的发生。
（任轩）