凤灵管理所多举措保障学校食品安全

为进一步加强学校食堂食品安全的监督管理，有效预防食品安全事故的发生，近段时间来，县食药工质局凤灵管理所组织执法人员开展了秋季开学学校食堂及校园周边的食品经营店食品安全专项检查。

一是检查学校食堂食品经营许可证是否有效，是否亮证经营、持证上岗。二是检查学校是否落实食品安全第一责任人制度。三是严查从业人员健康证持有情况，对不符合从事直接入口食品加工的人员要求坚决调离。四是检查食品原料购进索证索票记录，对不能提供合法来源的食品，责令停止使用。五是检查是否配备有效的消毒设施，是否设立专用的餐具保洁柜，“三防”设施是否完善。六是指导食堂负责人填写自查表，并要求学校落实自查制度，定期进行自查自纠。七是对于校园周边的食品经营店除检查以上几点外，执法人员重点检查了是否销售“五毛”食品、“三无、过期、变质”食品等情况。

本次专项行动共出动执法人员46人次，检查学校食堂10家，食品小经营店12家，对检查不合格的食品经营单位下达《监督意见书》7份。下一步，凤灵管理所将对各单位的整改情况进行跟踪检查，督促各单位整改到位，保障辖区师生饮食安全。（寇馥麟）