为切实做好学校食堂食品安全监管工作，保障广大考生和考务人员的身体健康和饮食安全，确保高考和中考的顺利进行，5月31日，盐亭县食药工质局党委书记、局长胥君带队，前往盐亭中学学生食堂检查饮食安全工作。
检查组重点对食堂环境卫生、从业人员操作规范、原料辅料采购登记与索证索票、食物留样、餐饮具清洗消毒、菜谱等六个环节进行严格检查。要求学校要高度重视食堂食品安全管理工作，提高食品安全意识，务必做好问题的自查自纠，坚持做到日日监督、餐餐监督。要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》制餐备餐，切实防止发生食品安全事故。同时，要更加注重为学生合理安排食谱，做到荤素搭配、健康营养。
在高考和中考期间，县食药工质局还将派驻监督人员前往考点学校食堂，全程跟踪监督，对检查中发现的隐患问题，及时采取有效措施进行处置，消除食品安全风险，全力保障高、中考期间考生的饮食安全。 （胥独飙）
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