为进一步加强对校园食品安全和社会餐饮服务环节食品安全的管理，有效落实学校食品和社会餐饮食品安全责任，切实增强相关负责人和从业人员的“舌尖”安全意识，2017年6月10日，三台县西平和古井食药工质所联合开展了餐饮服务环节食品安全知识培训会。
此次培训会在三台县西平镇政府会议室举行，由西平镇副镇长唐浩主持，他强调指出，餐饮服务单位要高度重视食品安全工作，特别是校园食品安全重于泰山，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；要珍惜难得的学习机会，虚心学习，认真听讲，切实熟悉政策法规，掌握规定要求；要坚持学以致用，把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。
培训会上，三台县古井食药工质所副所长魏志珊同志重点围绕《中华人民共和国食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等内容进行授课辅导，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力，增强了“舌尖”安全意识。
此次培训会内容丰富，形式多样，紧贴实际，让在座的近200名参训者受益匪浅。三台县古井镇心妙中心小学校的食品安全管理员说道，此次培训会不仅让餐饮管理人掌握了国家相关法律法规，同时也了解了餐饮食品安全工作的重点和要求，希望今后有更多机会参加此类高质量的培训会。
据悉，此次培训会共持续两个多小时，参加此次培训会的主要是西平、古井片区的社会餐饮服务环节和学校食堂负责人及从业人员以及乡村厨师。 （三台县古井食药工质所 敬谢林）
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