三台县食安办到刘营镇指导食品安全创建工作

9月5日，三台县食安办组织县工商局、质监局、药监局等部门执法人员深入刘营镇督查指导食品安全示范县创建工作。县食安办副主任王珍红及全体督查人员在政府会议室召开了机关干部、街道社区管理者、监管人员、企业代表等参与的座谈会，听取刘营镇分管领导详细介绍近阶段创建工作的推进情况介绍，对创建工作给予了充分肯定，并深入食品生产经营企业实地查看依法持证经营、执行食品查验、索票索证、台账登记、食品贮存条件及定期清理、食品从业人员持证上岗等情况。多数食品企业做到依法持证经营，基本能执行食品定点采购、索票索证、查验与台账登记等食品安全管理制度，食品从业人员持证上岗率达86%。但检查中发现个别食品企业的食品制作区域卫生差、索票索证资料不完整、台账记录不规范等问题。相关部门监管人员及时给予了宣传和现场指导。共检查糕点2家、食品经营户13家、小作坊3家、餐饮店16家。

县食安办副主任王珍红结合督查情况对下阶段工作提出四项要求：一是进一步加大食品安全和示范县创建知识宣传力度，及时开展食品从业人员集中培训工作；二是镇食品安全办公室进一步落实人员，发挥协调职能作用，组织开展集中整治和联合检查活动；三是进一步摸清食品企业基本情况、建好基础台账，并动态更新信息；四是进一步开展种养殖、生产加工、流通、餐饮等日常监管工作，完成2012年食品安全和示范县创建目标任务，及时总结经验，争取在全县起到示范、试点作用。