为进一步规范辖区食品小作坊的经营秩序，强化各食品小作坊的食品安全意识，近日，小溪坝镇开展了食品小作坊食品安全培训会，辖区内20余户食品小作坊负责人参加了会议。
会上，镇市场监管所监管人员组织大家学习了《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》等相关法律法规，重点讲解了食品小作坊认定标准、生产经营过程要求及法律责任等方面的规定。同时结合日常检查中发现的问题，针对各食品小作坊生产环境、设施设备、人员管理、索证索票、食品添加剂使用、标签标识、台账记录等方面的要求进行了讲解。要求各食品小作坊要加强从业人员的食品安全培训，强化食品安全意识，落实食品安全生产相关制度，按照法律法规的规定守法经营，积极主动履行主体责任。
通过此次培训，强化了参会人员对食品生产小作坊的政策法规的认识，增强了参会人员食品安全及食品风险防范意识，为进一步规范食品小作坊打下了良好的基础。
（朱永华 ）
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