近期，杨家镇为提高建档立卡贫困户脱贫致富能力，助力脱贫攻坚行动，联合区人力资源和社会保障局、海宇职业培训学校共同举办了建档立卡贫困户烹饪技能培训班，共30余名建档立卡贫困户参加培训。
此次培训邀请了海宇职业培训学校相关老师，以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向学员传授家常菜肴的烹饪方法。培训中，老师们就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧，学员们在老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。培训结业阶段，由第三方评估机构对学员采取理论考试与实际操作相结合的方式进行综合测评，测评内容涉及炒菜、汤菜、凉拌菜及刀工娴熟度等，每个学员根据老师命题，分别制作宫保鸡丁、土豆丝，拼盘等菜肴，通过对学员从食材的选取、切菜、调料的制作、火候的掌控以及菜品的味道等五方面进行全方位测评，结合现场提问的理论分数，对考试合格者颁发培训合格证书。经过紧张激烈的结业考试，所有参训学员全部合格。
此次培训，主要通过“送技上门”、“培训到点”的方式，使建档立卡贫困户劳动力掌握一技之长，消除建档立卡贫困户劳动力无技能难就业的现象，通过让贫困劳动力掌握一技之长，实现“培训一人、就业一人、脱贫一户”的目标。（杨家镇）
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