谭岗带队检查2014年春节前食品安全工作

1月27日下午，县委副书记、县长谭岗，副县长、食安委副主任李晖在县政府办、食安办、食药监、科商等职能部门的负责人陪同下，先后深入县北门市场、金喜登大酒店、潼川镇尹阔生猪定点屠宰场、刘营镇凤溪农贸市场、刘营镇政府等场所检查春节前食品安全及政府值班情况。

谭县长一行重点对食品生产经营单位持证亮证、索证索票、入库查验、台账登记、食品添加剂使用与管理、餐饮单位的卫生及设施运行、餐厨废弃物处理与记录等情况，以及节日旺销食品、农产品、生鲜猪肉及制品、食用油、调味料、酒类等质量安全和抽检情况进行了检查。在尹阔生猪定点屠宰场检查中谭县长一行详细询问了生猪的采购、生产加工、运输、销售情况、肉品快速检测的设备配置、快检的种类与检测项目、快检发现异常食品的后续跟踪处理等情况。在刘营镇政府查看了政府的值班及镇食安办的阵地建设，农村群体聚餐举办信息的登记、指导等情况。

谭岗县长认为全县食品安全总体良好。针对检查中发现的餐饮单位个别加工用具与容器清洗不彻底，他强调：一是进一步加强城乡结合部、旅游景区农家乐、小餐馆的食品安全监督检查；二是进一步做好基层薄弱环节和农村偏远地方食品安全的监管和指导工作；三是进一步强化食品生产经营单位的主体责任意识，加强内部质量安全管理，规范食品安全自律行为；四是持续加大食品安全的宣传和培训工作力度，进一步普及食品安全常识；五是进一步加大违法犯罪行为的打击和查处力度；六是县食安办要充分发挥综合协调职责，确保不发生重大食品安全责任事故。落实好食品安全防控应急措施，有效保障全县春节期间的食品安全。（苏成峰）