盐亭县市场监督管理局“五到位”保障“两会”食品安全

 盐亭县市场监督管理局提前部署、加强监管、全面防范全力保障盐亭县第十九届人大四次会议、政协第十一届四次会议期间食品安全，助力“两会”顺利召开。

一是明确组织机构，职责分工到位。成立领导小组，制定并下发两会期间食品、特种设备安全保障工作实施方案，将保障工作责任明确到个人，确保实现“零隐患、零事故、无差错”的保障目标。

二是消除安全隐患，事前防范到位。提前对餐饮接待单位进行事前监督检查，着重开展菜谱、库房、餐饮具消毒情况等检查，严把食材采购、操作流程“管控关”，构筑食品安全“保障网”。

三是强化主体要求，责任落实到位。与接待用餐单位签订《重大活动食品安全承诺书》，督促接待用餐单位严格执行食品原（辅）料采购索证索票、进货查验、食品留样等制度，切实履行“第一责任人”责任。

四是实施巡查监管，全程覆盖到位。成立巡查小组，对供餐单位及住宿点位食品、特种设备安全进行不定时巡查监管，强化环节监督。执行监督巡查工作日志记录制度，实现全方位、全过程监督。 

五是加大执法力度，监管执法到位。按照“四个最严”要求，针对重点区域、重点环节，发现问题，依法执法，确保会议圆满完成。（安娟  ）