10月23日，三台县市场监管局举行了“放心超市、放心餐厅”自我承诺活动启动仪式，县市场监管局局长王剑、分管副局长姚果、餐饮股、食品流通股、药械股、潼川所、北坝所等相关人员，学校食堂、其他单位食堂、网络第三方平台、社会餐饮单位、大中型超市、市场开办者、母婴店共计99名食品经营承诺主体代表参加了仪式。
仪式上，三台县餐饮协会秘书长和三台县烹饪协会会长、永辉超市分别代表三台县餐饮行业、三台县食品流通行业，集中宣读了《三台县放心食品餐厅自我承诺书》、《三台县放心食品超市自我承诺书》。其他单位代表在自我承诺书上签名并作出了庄严承诺：严格履行食品安全主体责任，严格遵守各项食品安全法律法规，不销售、使用过期变质、不符合食品安全标准的食品和长江流域非法捕捞渔获物，确保食品安全，妥善处理消费投诉，接受社会监督，按照“厉行节约，制止餐饮浪费行为”要求，坚决制止餐饮浪费行为。
活动中，县市场监管局局长王剑对各食品经营单位提出具体要求。一要聚焦责任，做到保障食品安全与促进稳定发展同向同力。二要承诺践诺，诚信自律，实现食品安全与企业发展的互促共进。三要凝聚共识，形成合力，着力推进食品安全的共治共享。
通过开展自我承诺活动，推动了我县食品经营主体形成守法经营、规范经营的良好风尚，构建让消费者买得放心、吃得安心的食品安全环境。活动现场，工作人员还对如何识别假冒伪劣保健食品、药品和医疗器械等进行了宣传。（张颖 王春燕）
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