魏城镇白鹤村开展的厨艺技能培训落下帷幕

9月8日，魏城镇白鹤村开展的厨艺技能培训落下帷幕。据悉，为使村民具备饮食行业高素质劳动者所需的基础知识和基本技能，了解中国烹饪发展概况和传承地方特色美食厨艺，白鹤村党组织 “搭台唱戏”：邀请绵阳市富乐铭典职业培训学校专门为村民开展公益性烹饪培训，主要讲授烹饪所必需的专业基础知识，并联系实际进行技能实践操作，改进技术、菜品创新。培训学校根据学员中饭店厨师、小吃摊贩、外出务工人员不同需求、不同层次量身制定培训教程，提升了全镇旅游餐饮服务接待能力，为进一步推进乡村振兴注入新动力。

据统计，此次厨艺技能培训历时12天，传授学员传统菜品30道，改良新式菜品10道，参加培训学员200余人次，发放菜谱360余份，为全镇旅游餐饮服务储备了相应的技术人才。（魏城镇 方芳）