点评：新米熬稀饭或荤或素十几个品种不是一般小饭店愿做的。莫以利小而不为说来容易，做起难。假如把顾客当亲人，把稀饭做成特色餐，营养餐，尝鲜的多了，回头客多了，餐馆自然红火，何愁不富。
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22、婴儿辅助食品，一类是谷物类如婴儿米粉，米糊等，另一类其它食品如果泥、蔬菜泥、蛋黄泥等食品加工企业前景看好。?
点评：中国0-3岁的婴幼儿共计7000万人，每年新生儿1千万，婴幼儿辅助食品每年销5万吨，而实际需求量每年约50万吨。请食品研究专家做技术指导，从各大医院获得新生儿资料，推销健康婴幼儿食品，市场空间很大。
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23、蓖麻市价从每公斤2.4元上升到4元。国际市场年需求蓖麻籽1000万吨，而实际产量仅200万吨。国内每年需求70万吨，供应量仅30万吨。?
点评：蓖麻在我国许多地方都可种植。一亩高油蓖麻，种子、肥料、农药费用约100元。收蓖麻250-350公斤，收入600元／亩，蓖麻叶养蚕收入500元，蓖麻杆卖给造纸厂，每亩300元，总计收入1400元，扣除成本100元，纯收入每亩1300元。其耐盐碱，少病虫害是其它许多经济作物无法比的，建议有心人在沙滩、荒滩上去找“钱”途。
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24、南瓜粉加工大有可为。在国内食品、医药、化工、外贸等部门每年销南瓜粉2000多吨。国外，日本每年需进口18万吨加上东欧一些国家年需求50万吨，而我国现有供应量还不足3000吨。?
点评：我国农民种的南瓜多作猪饲料，浪费严重。若采用新型的流化床干燥技术，生产的产品质量好，颜色纯正，风味浓郁，粒度均匀，具有典型南瓜香味。投资20-30万元，一年便可收回成本，原料走公司＋基地＋农户的路子，销售对象为：家庭、学校、宾馆、旅游单位、军队等。若外贸出口可向中国信用保险公司交纳保险金、转移出口风险并留心中国农产品出口政策。
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25、豪吉鸡精品牌价值大。严俊波1987年临危受命担任普格县味精厂厂长，当时该厂负债120万元，40多位职工。2003年豪吉鸡精销售额3个多亿，四川豪吉食品有限公司的豪吉鸡精在全国鸡精市场上占半壁江山，其品牌价值日益增大。?
点评：出身南充的严俊波把事业的根扎在大凉山，豪吉鸡精的重要原料，鸡水糠都是大凉山赐予的。中国调味品市场有300多亿人民币，发展空间很大。科学的决策，科学的管理体制，集科、工、贸和新产品开发为一体的运作方式再加世界领先的生产技术，豪吉鸡精的市场如日中天。
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26、叶艳芳折纸工艺品日渐红火。云南大理州弥渡县红岩乡张官营村叶艳芳的“小叶纸形坊”花色品种多。她的纸品折叠分五大系列：纸花卉系列；折纸三角系列如天鹅、孔雀、熊猫等动物系列；贵夫人、公主、公子等人物系列；瓦楞纸实物系列如玉米、花瓶、酒瓶、篮子等；壁画系列和纸雕工艺。她的作坊2002年4月28日开张，2003年12月即达月收入5000元以上，有时一个月纯收入万元以上。?
点评：一间小作坊有500多个品种的折纸工艺品。顾客可现场参与手工制作，满足了全职太太轻松消闲又花钱不多的心理需求，一家外贸公司一次定做了1500朵纸玫瑰花运往法国，产品外销并不难啊，关键是定位要准。
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27、河南林州徐林有2002年6月买飞机发大财。最初他的飞机被误入跑道的摩托车损伤后造成巨大损失。后又借40万元买一架解放-9改进型滑翔机，在航校请来老师，对飞行员、地勤、气象、通信进行强化训练，现在他的“空中婚礼”，“坐小飞机看红旗渠”等花200元钱的观光项目都很火爆。一年时间收回了全部成本。?
点评：一个农民靠打工收入买飞机挣大钱。当年投入次年收回成本，还计划开展航空旅游、广告、航拍、航测、航空教学和商务飞行业务，美籍华人林义中欲以两架飞机投入与徐林有合作开办飞行俱乐部，发展前景乐观。在我市，拿40万来买架飞机挣钱，一定火得很。请买飞机之前先要去有关部门咨询一下。
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28、张贤亮卖“荒凉”成作家首富。21岁被打成右派坐过22年大牢的“饥饿’作家张贤亮，1993年“弃”文经商，以78万元抵押贷款和20万元自筹资金起本建镇北堡影视城，树都无一棵的集镇如今变成宁夏观光、娱乐、休闲的重要旅游景区。《牧马人》《红高粱》《黄河谣》《大话西游》《新龙门客栈》等60多部影视剧在这里拍成，从这里升起的明星和获奖影视剧为中国各影视城之冠。其有形资产数千万，无形资产数十亿。?
点评：张贤亮成功的秘诀是劳改时读过无数遍的三册马克思《资本论》，书中详细分析了市场经济的发展理论与操作规则。而他创业伊始正在邓小平的南巡讲话之后。其时他已是宁夏文联法人代表，责权利均由他这个董事长承担，不鸣则已，一鸣惊人，他已成为儒商的楷模。“发展文化产业”多是雷声大雨点小，真正走市场经济之路且卓有见树的太少。挤出时间读一下《资本论》如何？
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29、涂兴安发鸡财。游仙区石板镇白马村农民涂兴安1999年开始办孵抱房，去年养种鸡1000套，出栏商品鸡4万多只，孵抱优质良种雏土鸡20多万只，销售收入36万多元。今年上半年他的种鸡规模已扩大到2000套，出栏商品鸡1万多只，优良土鸡种8万多只。还带动周边2000多农户养鸡，其中12户已养有千只以上。?
点评：调整产业结构需要领头雁。涂兴安便是致富带头人，自己富了还千方百计帮助乡亲们共同富裕。希望有知识的农村青年拜专家为师，学一技之长，立志家乡创大业。
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30、庞大的老年产业市场大。预计到2030年，北京老龄人口将达到390万人，占总人口的29%。其它各省市的老人比例也差不多。而目前的托老所却是“小脚经营”，不成规模。?
点评：目前养老的市场化程序很差，开放民营和外资进入养老行业势在必行。未来10-20年一批上规模上档次的养老所将推动老年产业的发展。希望有眼光的企业家认真调研后早作打算，办几个成规模的养老机构，其效益是长久的。